このコロナ禍で人気が出ている「お取り寄せグルメ」や「カルディ」や「成城石井」といった人気ショップの、「ちょっといい食材」を購入して、お家で楽しむ方が増えているようです。

私も前からちょくちょくコーヒーやら、レモネードやらを購入しに足を運んでいた「カルディ」で、食べるラー油を初めて購入しました。

どこかのサイトでカルディのランキングが発表されていて、食べるラー油はもちろんランキング入り。

【山ごはん食材】

  • 食べるラー油
  • 食パン
  • とろけるチーズ

【山ごはん道具】

  • フライパン
  • まな板

今回は人気番組「家事ヤロウ」のレシピを参考にしてみました。

お家で楽しめるレシピや、山やキャンプ時にも楽しめそうな簡単レシピが多く、日々参考にさせて頂いてます。食パンをのし棒などを使って、薄く伸ばします。

食パンを伸ばしたら、パンの耳をカットします。

パンの耳も捨てずに、油で揚げて砂糖をまぶすのもいいですね。

パンにとろけるチーズをのせて、クルクルと巻いていきます。

フライパンに食べるラー油の、油だけを流していきます。

チーズを巻いたパンを焼いていきます。あっという間に油を吸ったパンは、真っ赤に。

焦げやすいので目を離さずに、上下こんがり焦げ目がつくぐらいになるまで焼いていきます。

焦げ目がついたら完成です。切ってみると、中のチーズが良い感じに溶けています。そして食べるラー油の「具」の部分を、かけて完成です。

辛いのかなと思いきや、チーズがある事でまろやかになり、香ばしさとで、食もお酒も進みそうです。

ごはんにかける以外にも、様々な使い方ができる、食べるラー油。また色々なアレンジに使用したいと思います。

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