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これがあるだけで山ご飯が一層美味しくなる調味料を紹介します。焼いて塗るだけ、追加に足すだけ、そのまま食べても美味しい、持ち歩きやすい登山で使わずしてどこで使う？という調味料たちです。
ビールのおつまみ作りにあると便利なジャークチキンソース
ジャークチキンはジャマイカの料理で、スパイシーかつビールにめちゃくちゃ合います。化学調味料を使っておらず、天然素材のみで作ったジャークシーズニングソースで、焼いたチキンにつけるだけでバーベキューを楽しんでいるような気分にさせてくれる調味料です。このソースを豚肉や鶏肉に漬け込んで焼くのも、とっても美味しくて、自宅やキャンプでビールのおつまみ作りにおすすめです。
鍋物、フリーズドライに追加がおすすめの白ごまペースト
白ごまを100%を使ったペーストです。肌寒い時期に山で鍋料理を楽しんだりする時に、この白ごまペーストと少量の塩を混ぜ合わせて野菜を食べたり、フリーズドライのスープに追加したり、パンに塗って食べるのが定番です。
花誠の岳味噌−大豆たんぱく質たっぷり味噌
売上累計3万本を超えるロングセラーの肉味噌を持ち運びやすく、そのまま絞り出して様々な食品に塗ることができる便利なパウチタイプにアレンジしたのが岳味噌です。ナスを焼いた上に塗って食べたり、カマンベールチーズのアヒージョに追加したり、カレーに足したり、焼きおにぎりに乗せたり、そばやうどんの味付けに使用したりと、とにかく様々な山ご飯に追加することができる万能調味料です。
山ご飯の調味料だけでなく行動食にもすごく使える食品なんです。夏の登山では、たくさんの汗をかくことを考えて、岳味噌をそのままチューチューと吸って補給しています。糖分はエネルギーになるし、味噌はミネラル補給に最適だし、大豆ミートはタンパク質が豊富で、行動食に必要な栄養素を一気に摂取することができます。
醤油代わりに使えるマスターネ
マスタードシードと蜂蜜、醤油を混ぜ合わせたパウチです。プチプチとした食感を楽しめ、どんな料理にでも合わせることができる万能調味料です。パスタ、おにぎり、フリーズドライのスープ、カップラーメンに少量加えるだけで味が引き締まります。またバケットに塗ってワインと合わせるのもおすすめです。
なんでもトマト味にできるトマトペーストミニパック
カゴメのトマトペーストはトマト中古分を濃縮したもので、カレー飯、カップラーメンなどに入れるととっても美味しく、途中で入れれば2種類の味を楽しめます。栄養価が非常に高く、塩分が入っていないので、追加しても味が濃くなることもなく色々な料理に使うことができます。行動食としてもおすすめで、豊富なカリウム、腸内環境を整える食物繊維、ビタミン C とビタミン Eを簡単に摂取することができます。
使い切りタイプのスイートチリソース
甘辛いスイートチリソースは、パンにつけてたべたり、もやしを茹でて混ぜたり、カップラーメンに入れるだけでエスニックな味わいに変化させたり、コンビニで買ってきたサンドイッチにつけて食べたりと、様々な山ご飯に使える万能調味料です。使い切りタイプの調味料は、スイートチリソースに限らず、マヨネーズやケチャップ、わさびなどもあり、マクドナルドやお寿司を買った時についてくるわさび、醤油なども冷蔵庫に入れて取っておいています。
パウチだけを購入して好みの調味料を持ち歩く
リンデンのパウチ容器は100mlのサイズで3個入りです。ポン酢や焼肉のたれなど様々な調味料を移し替えて山に持って行くことができます。小さなクッカーに収納することもできます。
登山用調味料入れ-小さいサイズのPEボトル達
登山で行動食や山ご飯を食べる際に必ず持ち歩くのが調味料と油です。調味料は塩やこしょう、唐辛子などで味付け、塩分補給のために持ち歩きます。油は重要な栄養素なので調理をするのにも行動食に追加するのにも大変貴重な食材です。これらの調味料を持ち歩くための調味料入れを紹介します。サイズ違いで様々な調味料を持ち歩ける便利なポリエチレンボトルです。
