山旅先で美味しいパン屋を探すのは1つの楽しみです。手に入れたパンをどのように味わうかも腕の見せ所で、僕がよく楽しむのがカマンベールのチーズフォンデュです。

レシピのポイント

  • パンはカリカリに焼くと美味しく食べることができます。
  • フライパンをおすすめします。
  • 根菜類の場合はレンジで柔らかくしておいたものを準備しておくと楽ちんです。
  • 唐揚げはコンビニで手に入れたものを買ってきて、食べる前にフライパンで焼いて食べると中まで温かくなり、美味しく食べることができます。
  • チーズフォンデュで食べることができるものは沢山あります。例えばポテトチップスや煎餅なども美味しいです。

山ごはんにも、おつまみにも

山ごはんカマンベール チーズフォンデュ

カマンベール チーズフォンデュはワインのお供にも、山ごはんにもなり、とにかくめちゃくちゃ簡単に楽しめる山ごはんなので、よく行います。

材料

  • カマンベール(切れているタイプではないもの)
  • バケット(食パンなどでもOK)
山ごはんカマンベール チーズフォンデュ

そのほか、チーズフォンデュで楽しめる温野菜やソーセージ、個人的には唐揚げなどおすすめです。

レシピ

山ごはんカマンベール チーズフォンデュ
  1. 作り方というほどでもないのですが、フライパンの上にカマンベールをまるごと置いて、弱火で焼きます。このときアルミ箔を置いておくと焦げ付きの心配はないのですが、テフロン加工されていれば、そのまま焼いてしまってもOKです。あとからパリッとしたチーズが楽しめます。
  2. チーズがほどよく柔らかくなると、カマンベールチーズの外側が取れやすくなります。包丁で切れ目を入れて剥がして食べます。
  3. チーズを暖めている周りにスライスしたパンを焼きます。
  4. 上を切り抜いたカマンベールチーズの中がトロトロになったら外側で焼いたパンをチーズにくぐらせてチーズフォンデュを楽しみます。
山ごはんカマンベール チーズフォンデュの作り方
山ごはんカマンベール チーズフォンデュ
山ごはんカマンベール チーズフォンデュ

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