いろんな料理に使えるアスパラ。

今回は豚バラをぐるっと巻いて、マヨネーズが効いたジンジャーポークに。

私の山ごはん-アスパラと豚バラ肉のマヨネーズジンジャーポークの材料

  • ・アスパラ 4本
  • ・豚バラ肉 8枚

ソースの材料

  • ・ショウガのすりおろし 大さじ1
  • ・醤油 大さじ2
  • ・酒 大さじ2
  • ・みりん 大さじ1
  • ・マヨネーズ 大さじ2

アスパラは二等分にし、メンティスに水を入れてゆでていきます。

アスパラがゆであがったら、豚バラ肉を巻いていきます。

豚バラで巻いたアスパラをメンティスで焼いていき、焼きあがったら一度お皿によけます。

続いてソース作り。

メンティスにマヨネーズジンジャーに必要な調味料を混ぜたものを入れて、再び火をつけます。

そしてアスパラを入れて、ソースを絡めて完成です。

マヨネーズを入れる事でコクが加わり、白米が進む味に。

立てて保存するという特徴のあるアスパラ。

ゆでてそのままや、サラダ、メインのお料理として幅広く活躍します。

ぜひお試しください。

今回の山ごはんで使用した道具・食材

ソロキャンプ・焚き火

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