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キャンプの時に作る料理、いつも偏っていませんか？メスティンは便利なもので、ご飯を炊くだけではなく茹で料理にも使用できます。そこで、今回紹介するのはメスティンでつくるアラビアータ風パスタです。メスティンで作ったと思えないほど本格的なパスタを作ることができます。
レシピのポイント
- 面倒な湯切りをしなくいい
- 水の分量によって仕上がりに影響が出る
- 辛さをお好みに調整することができる
完成までの時間
- 準備1分
- 調理15分
- 合計16分
このレシピのキーワード
メスティン、アラビアータ、簡単レシピ、パスタ、湯切り、麺料理、簡単、時短
使用材料
- パスタ
- オリーブオイル
- ケチャップ大さじ2
- にんにく少々
- 鷹の爪少々
- パセリ少々
- 塩コショウ
- トマトざく切り1個
- ソーセージ2~3本
レシピ
1：水を入れる
まずは、メスティンに水を入れていきます。水の量は、取っ手を固定している3つの部品の下が目安です。1人前の場合、部品の最下部から指1本ほど下のラインがちょうどいい水の量になります。若干少ないと思えるかもしれませんが、湯切りをしなくていい分量はこのラインがベストになります。
2：メスティンに折ったパスタと具材を入れる
折ったパスタをメスティンに投入します。本来パスタを作る際、茹で上がったお湯にパスタを入れますが、時間短縮のため水の状態の時にパスタを入れます。水と同時にオリーブオイルも加えます。
次に、カットしたトマトとソーセージも加えていきます。
3：パスタが茹で上がったら味付け
パスタが茹で上がったら、鷹の爪、パセリ、塩コショウを加えて味を整えていきます。この際、火を消さずに煮詰めるように味を馴染ませてください。全体がほどよく混ざったらケチャップを加えていきます。
少し手間がかかりそうなアラビアータも、メスティンを使用したら簡単に作ることできます。湯切りをしないことでとろみのあるケチャップを生み出し、病みつきになる美味しさを味わうことができます。
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今回使用した道具
