メスティンはキャンプなどのアウトドアユーザーに人気のあるクッカーの一つです。メスティンでは様々な料理を短時間で行うことができ、現在では多くのレシピが誕生しています。今回は過去に紹介してきたメスティンレシピの中でも特におすすめのレシピをカテゴリ別で30選紹介します。

メスティンとは?

メスティンとは?

メスティンとはイワタニプリムスが日本で展開するスウェーデンのブランド『トランギア』から発売されている人気クッカーです。最近では100均で有名なダイソーもコンパクトなメスティンを展開しています。それぞれにおすすめのレシピがありますので、紹介していきます。

炊き込みご飯レシピ

メスティンといえば炊き込みご飯を思い浮かべますよね。メスティンにお米と具材をいれて放っておくだけという簡単さが魅力。さらに美味しくできあがるため、登山やキャンプシーンにとても人気です。メスティンで炊き込みご飯を作る場合のおおよその時間は、浸水30分、炊き15分、蒸らし10分を目安と考えておきましょう。

インド風炊き込みご飯

インド風炊き込みご飯

インド亜大陸のムスリムにその起源を持つ混ぜご飯料理、ビリヤニ。これをメスティンで作るには炊き込みごはん風がおすすめです。カレー好きを中心に流行中のインド料理で、スパイシーな食事を楽しみたいときにおすすめのメスティンレシピです。

材料

  • お米:1合
  • 魚肉ソーセージ:1本
  • 玉ねぎ:4分の一
  • 鶏肉:50グラム程度(魚肉ソーセージだけでも良いと思います)
  • 生姜:ひとかけ
  • カレーパウダー:大さじ1
  • ガラムマサラ:小さじ2(スパイシー好きなので多目)
  • 塩:大さじ1
  • シナモン:1本
  • オリーブ油:大さじ1

レシピ

  1. メスティンにオリーブオイルを加えてガラムマサラを投入します。
  2. 香りが出てきたら具材を入れて炒めます。
  3. 水とお米を入れます。
  4. シナモンを入れてフタをして15分待ちます。

炊き込みチャーハン

炊き込みチャーハン

冷蔵庫にある残り物でさくっと作れるメスティンレシピです。全ての材料をみじん切りして、炊き込めば完成です。春の時期は山菜などを混ぜても美味しい炊き込みチャーハンです。

材料

  • お米 1合
  • チャーシューもしくはソーセージ 適量
  • 野菜やキノコ 適量
  • 卵 1個
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々

レシピ

  1. お米をメスティンの中で30分ほど吸水させます。
  2. みじん切りにした食材、調味料を加えます。
  3. お米が炊けて蒸したら溶き卵をかけて完成です。

さんまの炊き込みご飯

さんま炊き込みご飯

缶詰を使った王道炊き込みご飯です。缶詰は保存料などいっさい入っていないので、健康にも優れたメスティンレシピです。ゴロゴロとした食材を口に頬張りながら満足度の高い簡単炊き込みご飯です。

材料

  • 缶詰(さんま、サバなど)
  • お米

レシピ

  1. お米をメスティンで30分ほど水につけて放置します。
  2. 缶詰の汁と足りない分の水を入れます。
  3. 缶詰の具材を入れて15分ほど火にかけたら完成です。

海鮮炊き込みご飯

海鮮炊き込みご飯

パタゴニアプロビジョンズを使用した、香り、味、彩り、栄養と安定したクオリティを楽しめるメスティンレシピです。パタゴニアプロビジョンズには幾つかの味別で缶詰が手に入るので、飽きずに楽しむことができます。

材料

  • 無洗米
  • パタゴニア プロビジョンズ「ムール貝・オリーブオイル漬 ソフリット」
  • コンソメ

レシピ

  1. お米をメスティンの中で20分ほど水につけておきます。
  2. お米に吸わせたらパタゴニアプロビジョンズとコンソメを加えます。
  3. 弱火で10分加熱し、20分ほど蒸らしたら完成です。

コーンとベーコンの炊き込みご飯

コーンとベーコンの炊き込みご飯

缶詰のコーンと汁を使って炊き込む甘さを楽しめるメスティンレシピです。プチプチとしたコーンの食感を登山中に楽しめることがおすすめポイントで、縦走登山時には欠かせない山ごはんレパートリーです。

材料

  • コーンの缶詰
  • カップスープコーンクリーム一袋
  • ベーコン少々
  • 玉ねぎ少々
  • お酒大さじ1
  • コンソメ小さじ1
  • お米一合

レシピ

  1. お米を洗ったらコーンの缶詰の汁とお酒、水を加えます。
  2. 刻んだ玉ねぎ、ベーコンを入れてコンソメも加えます。
  3. 15分ほど火にかけて10分ほど蒸らしたら完成です。

コンビニの材料で作る炊き込みご飯

コンビニの材料で作る炊き込みご飯

材料は缶詰類のみで、お米とメスティンさえあれば、コンビニで食材調達も簡単です。チャーシューがコンビニの棚にあったので、入れてみたとか、そんな一工夫があって楽しめるメスティンレシピです。

材料

  • お米0.8合
  • チャーシュー1袋
  • 生姜少々
  • 玉ねぎ
  • 鶏ガラスープ
  • お酒大さじ1
  • 醤油小さじ1

レシピ

  1. 洗ったお米にチャーシューのタレ、お酒、しょうゆ、水を加えて20分ほど染み込ませます。
  2. 材料を全て投入し混ぜます。
  3. 吹きこぼれないように15分ほど炊いたら完成です。

ポークランチョンミートとジャガイモの炊き込みご飯

ポークランチョンミートとジャガイモの炊き込みご飯

沖縄へアウトドアアクティビティを楽しんだ際にポークランチョンミートで炊き込みご飯を作ったらどうか?と考えて、それから定番レシピとなりました。ボリューミーな炊き込みご飯を楽しみたい方におすすめです。

材料

  • お米一合
  • ポークランチョンミートの缶詰
  • じゃがいも半個
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 鰹だし小さじ1

レシピ

  1. お米に水、調味料を内側のグロメットまで加えます。
  2. 食材をさいの目切りにしてメスティンの中に投入します。
  3. 弱火で15分ほど炊き込み、お米が良い感じに仕上がったら完成です。

簡単親子丼

簡単親子丼

丼ものがメスティンだととっても簡単に美味しくできちゃいます!というおすすめメスティンレシピです。炊きあがったら早めに卵を入れて、食べるときに半熟状態ぐらいで頬張るのがおすすめタイミングです。

材料

  • お米:1合
  • 鶏肉:100g
  • ネギ:適量
  • 醤油:大さじ1
  • めんつゆ:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • かつおだし:小さじ1
  • 卵:1個
  • 一味:お好み

レシピ

  1. お米をしっかりと浸水させ、グロメットより若干少ないところまで水を加えます。
  2. 調味料を入れたジップロックに鶏肉を加え、よく味をしみこませます。
  3. メスティンの中に鶏肉とネギを加え、最後に卵を入れれば完成です。

鯖缶炊き込みご飯

鯖缶炊き込みご飯

サバ缶は山ごはん時活躍する食材の1つです。味噌味付けのサバ缶は栄養も豊富でしっかりとした味の炊き込みご飯を楽しめます。

材料

  • 缶詰
  • ネギ1/3
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • お酒大さじ1
  • お米一合

レシピ

  1. 洗ったお米に調味料、水、缶詰の汁を加えます。
  2. 缶詰の具とカットしたネギを加えます。
  3. フタをして弱火で15分ほど炊き込めば完成です。

キノコの炊き込みご飯

キノコの炊き込みご飯

キノコが山でとれたら最高の炊き込みご飯になるのですが、今回は大ぶりに切った舞茸で楽しむメスティンレシピです。キノコも山で食べると肉肉しく満足感たっぷりです。

材料

  • 米1合
  • 水適量
  • 舞茸半パック
  • エリンギ1本
  • 長ネギ適量
  • 顆粒だし小さじ1

レシピ

  1. お米を洗って浸水させておきます。
  2. 材料を全てカットし、長ネギ以外の材料全てをメスティンの中に加えます。
  3. 中火で10分ほど火にかけ、5分蒸らしていきます。
  4. 最後に長ネギを盛り付けて完成です。

コーンビーフ炊き込みご飯

コーンビーフ炊き込みご飯

コーンビーフとバターのマリアージュが最高に美味しく楽しめるメスティン炊き込みご飯です。ビールとも合うおつまみのような主食です。

材料

  • 米1合
  • コンビーフ1缶
  • 塩コショウ適量
  • バター1切れ
  • 水1合分

レシピ

  1. お米を30分ほど浸水させておきます。
  2. 水とコーンビーフを加えていきます。
  3. 中火でメスティンが振動しなくなるまで炊いていきます。
  4. 塩コショウ、バターを加えパセリを盛り付けて完成です。

高菜とたらこの炊き込みご飯

高菜とたらこの炊き込みご飯

高菜めしだけでも美味しいのに、その上にド~ンとたらこを載せた贅沢山ごはんです。お米を少なめにして、とんこつラーメンと一緒に食べたら、それこそ大満足なひとときです。

材料

  • 高菜
  • たらこ
  • バター
  • 粗挽き胡椒
  • お米一合

レシピ

  1. お米と高菜をメスティンに入れて水を浸す。
  2. バターを置いてフタをし15分ほど炊き、タオルで10分ほど蒸していきます。
  3. 最後に明太子、胡椒をのせて完成です。

固形燃料で簡単リゾット

固形燃料で簡単リゾット

炊き込みご飯ではないのですが、水を多めに入れて作れば同じ要領でリゾットが楽しめます。トマト、チーズを入れるだけでイタリアンなメスティンレシピを楽しめます。

材料

  • レトルトご飯1個
  • パスタソース(ナポリタン)1袋
  • チーズ1袋
  • 塩コショウ適量
  • バター1ブロック

レシピ

  1. レトルトご飯とパスタソースを入れて混ぜ合わせていきます。
  2. 上にチーズとバターを加えて加熱していきます。
  3. リゾットが温まり、チーズが溶けてきたら完成です。

麺レシピ

パスタやうどんなど、麺料理はゆでるだけでできるのでメスティン初心者の方でも安心して作ることができます。

固形燃料で作るカレーうどん

固形燃料で作るカレーうどん

うどんを楽しんだらスープカレーのように楽しめるポカポカ体の温まるメスティンレシピです。片栗粉の量を調整することで、とろみの調整ができるので、例えばとろみを強くだしてバケットなどと一緒に楽しむのもおすすめです。

材料

  • カレールー(画像1袋の半量)
  • 冷凍カット野菜1袋
  • うどん1袋
  • 顆粒だし1袋
  • 醤油適量
  • 片栗粉適量
  • 水150ml

レシピ

  1. 水、しょうゆ、顆粒だし、カット野菜を入れて加熱していきます。
  2. 加熱が終わったらカレールーが完全に溶けるまで混ぜ、麺を加えていきます。
  3. 全体を1分ほど加熱していき、水で溶いた片栗粉を加えたら完成です。

焼うどん

焼うどん

ラージメスティンはフライパンのような使い方ができる大きさなので、焼きうどんを作りやすいのが魅力です。野菜たっぷりに楽しめる山ごはんレシピです。

材料

  • きのこ
  • 豚肉
  • エリンギ
  • 冷凍うどん
  • ソース
  • 醤油
  • 砂糖

レシピ

  1. メスティンに食材を入れ、野菜がしんなりするまで炒めます。
  2. うどんを投入し軽く水を加えてほぐしていきます。
  3. 醤油などの調味料を加え、味を整えたら完成です。

クリームペンネ

クリームペンネ

クリームチーズを入れて水とパスタと一緒に茹でたら完成という、とても簡単&シンプルなメスティンレシピです。

材料

  • ペンネ 60g
  • クリームチーズ 3個
  • コンソメ 1/2
  • 水 200ml
  • 粗びき黒コショウ

レシピ

  1. メスティンに水と細かく砕いたコンソメを入れて40分ほど放置します。
  2. その後、クリームチーズを加え火にかけていきます。
  3. クリームチーズを溶かしながら混ぜていき、胡椒を加えたら完成です。

おつまみレシピ

キャンプに行った際はお酒を飲みますよね。その際に欠かせないのがお酒のお供。メスティンでは様々なおつまみを作ることができますよ。

固形燃料でチーズトースト

固形燃料でチーズトースト

硬いバケットも蓋をして蒸し焼きにすることで、カリッと美味しく頂けます。バケットは厚めに切るのがミソです。

材料

  • チーズ適量
  • バケット2カット
  • 市販ソース

レシピ

  1. メスティンにバケットを入れ、ソースとチーズを加えていきます。
  2. 準備が整ったらフタをして5分ほど加熱していきます。
  3. 表面のチーズが溶けてきたら完成です。

サーモンの燻製

サーモンの燻製

メスティンを使用すれば難しいと思っていた燻製も簡単に作ることができます。ウイスキーなどのハードリカーにぴったりです。サーモン以外にもソーセージやチーズなども燻製にして楽しめます。メスティンの威力をお試しあれ。

材料

  • サーモン一切れ
  • 燻製チップ一握り

レシピ

  1. メスティンにアルミホイルをひき、その上にチップ蒸し網をのせて準備していきます。
  2. 蒸し網の上にサーモンをのせ15分ほど加熱していきます。
  3. フタを開けてサーモンが色づいていれば完成です。

固形燃料で野菜のチーズ蒸し

固形燃料で野菜のチーズ蒸し

根菜類であればなんでも美味しく食べることができるメスティンレシピです。鍋底に溜まった水分は最後に味付けをしてスープにして楽しめます。山の中で食べる野菜が最高に美味しいことを知って下さい。

材料

  • 冷凍野菜 適量
  • チーズ適量
  • バター 1個
  • 塩コショウ適量

レシピ

  1. メスティンの中に野菜を入れていきます。
  2. 野菜の上にチーズ、バター、塩コショウを加えて加熱していきます。
  3. バターとチーズが溶けてきたら完成です。

餅あんかけ

餅あんかけ

お餅はコンパクトに持ち運ぶことができる山ごはんに便利な食材です。このメスティンレシピは元旦登山に楽しむのにもおすすめ。

材料

  • 切り餅2個
  • 顆粒だし適量
  • 片栗粉
  • 冷凍野菜炒め
  • 塩コショウ適量
  • 水150ml

レシピ

  1. 切り餅を並べて餅を入れて加熱していきます。火が通ったらメスティンから外しフタの上に置いておきます。
  2. 餅を加熱した水に水と顆粒だしを加えていきます。片栗粉でとろみをつけていき、沸騰したら野菜を加えていきます。
  3. 餅に温まったあんをかけたら完成です。

豚のもつ煮

豚のもつ煮

もつ煮込みが山の中で楽しめちゃいます。お味噌汁に豚モツを入れるだけでももつ煮になるから不思議です。最後はラーメンで〆るのもおすすめです。

材料

  • 豚モツ50g
  • 長ネギ適量
  • 人参厚さ2cm
  • 大根厚さ2cm
  • 味噌顆粒大さじ1
  • 顆粒だし
  • 水適量

レシピ

  1. 材料を好みの大きさに切っていきます。
  2. 長ネギ以外の材料と水を加えて煮込んでいきます。
  3. お湯が沸いたら顆粒だしと味噌を入れます、
  4. 最後の長ネギを盛り付けて完成です。

ブロッコリーのアヒージョ

ブロッコリーのアヒージョ

ブロッコリーをメスティンで茹でて水分がとれたらオリーブオイルとアンチョビで炒めて完成です。バケットの上に載せて食べてもよし、パスタの具材にしてもよし、アレンジが効くメスティンレシピです。

材料

  • にんにく一片
  • アンチョビ少々
  • ブロッコリー1/2房
  • オリーブオイル150ml
  • 塩少々
  • しらす30g

レシピ

  1. にんにく、アンチョビをみじん切りにしてオリーブオイルと一緒に炒めていきます。
  2. ブロッコリーを入れてオリーブオイルと一緒に炒めていきます。
  3. 最後にしらすを盛り付けたら完成です。

じゃがいもとサーモンのおつまみ

じゃがいもとサーモンのおつまみ

ホクホクのじゃがいもをチーズとサーモンで焼き上げます。チーズに焼き色が付いたら完成です。ピザのように食べることができるワインがすすむメスティンレシピです。

材料

  • そぼろサーモン100g
  • じゃがいも250g
  • 玉ねぎ1/2個
  • こしょう少々
  • バター大さじ1
  • クレイジーソルト小さじ1
  • チーズ大さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • 卵1個
  • 牛乳150ml

レシピ

  1. チーズ、塩、卵、牛乳を混ぜてボウルに入れます。
  2. ジャガイモと玉ねぎをカットし、アルミホイルを敷いたメスティンに乗せていきます。順番はじゃがいも、玉ねぎ、そぼろサーモンを重ねていきます。
  3. プディングの素を加えていきます。
  4. メスティンにフタをして15分ほど加熱すれば完成です。

シャーマンポテト

シャーマンポテト

厚切りベーコンとジャガイモの相性が抜群のおつまみ。切って混ぜるだけで作れるので手間がかかりません。

材料

  • じゃがいも 茹でたもの
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 厚切りベーコン 50g
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量

レシピ

  1. じゃがいもを一口大に切って蒸していきます。
  2. 玉ねぎとベーコンもカットしていき、メスティンにオリーブオイルを入れて炒めていきます。
  3. 火が通ってきたらジャガイモを加え味を整えていきます。

チリコーントマト

チリコーントマト

メスティンで作るレシピの中では圧倒的におしゃれな一品。見た目からのインパクト通り、味は最高に美味しいです。

材料

  • トマト:2個
  • 市販ミートボール:8個
  • 水煮のレッドキドニー:1袋
  • チリパウダー:適量
  • 塩:適量
  • ピザチーズ:適量

レシピ

  1. トマトの丈夫5㎜ほどを横にカットして中をくり抜いていきます。
  2. ミートボール、レッドギニーを切り抜いたトマトに乗せて、調味料・チーズを加えていきます。
  3. メスティンに網をセットし、弱火で15分ほど火にかければ完成です。

ごちそうポテサラ

ごちそうポテサラ

おつまみの定番であるポテサラがメスティンを使用するとよりワイルドな仕上がりに。

材料

  • じゃがいも2個
  • 角切りベーコン
  • フレンチドレッシング
  • 半熟卵

レシピ

  1. じゃがいもを皮付きのままカットしていきます。
  2. メスティンの中にじゃがいも、水、ベーコンを入れます。
  3. じゃがいもの固さを確認し、フレンチドレッシングと半熟卵を加えて完成です。

トマトのチーズリゾット

トマトのチーズリゾット

トマトベースなので栄養価が高く、疲れた体には最適の料理。

材料

  • 魚肉ソーセージ:1本
  • ベーコン:2枚分ほど
  • 人参:3分の1
  • たまねぎ:4分の1
  • コンソメ:1袋
  • トマトペースト:1袋
  • ケチャップ:大さじ1
  • 粉チーズ:お好み
  • オリーブオイル:小さじ1
  • お米:1合

レシピ

  1. 材料を食べやすい大きさにカットしていきます。
  2. ベーコン、魚肉ソーセージ、オリーブオイルをメスティンで炒め、次に人参、玉ねぎの順番で炒めます。
  3. 最後に水を入れて、ケチャップ、コンソメ、お米を入れて15分ほど炊いていきます。

スープレシピ

体が冷える山の中でもスープ料理を食べれば身も心も暖かくなります。

スーラータン

スーラータン

暖かく酸っぱいのが特徴的で雑炊のようにたくさん食べることができます。

材料

  • たけのこ水煮50g
  • しめじ15g
  • 卵1個
  • 片栗粉大さじ1
  • 中華だし大さじ1
  • ラー油適量
  • 酢大さじ2

レシピ

  1. カットしたたけのことしめじを沸騰したお湯に入れます。
  2. その後、中華だし、お酢を入れて片栗粉でとろみをつけていきます。
  3. 溶き卵を入れていき、最後にラー油をたらしたら完成です。

スイーツレシピ

メスティンではスイーツも簡単に作ることができ、気分転換に作る際にはおすすめです。

フルーツのコンポート

フルーツのコンポート

レモンがふんだんに使用されており、クエン酸が効いていて疲れた体にとっても良い。

材料

  • オレンジ1個
  • キウイ1個
  • レモン1/2個
  • はちみつ
  • ローズマリー

レシピ

  1. オレンジとキウイの皮をむいてスライスしていきます。
  2. メスティンに果物、はちみつ、ローズマリー、水を入れて中火で5分加熱します。
  3. 数分蒸したら完成です。

簡単フレンチトースト

簡単フレンチトースト

朝ごはんに最適な料理で、アウトドア先で優雅な朝を過ごしたい方にはぜひ作ってほしい料理。

材料

  • バケット3個
  • バニラアイスクリーム一個
  • バター少々
  • メープルシロップ適量
  • 旬の果物

レシピ

  1. メスティンの高さにバケットをスライスし、アイスクリームを浸み込ませます。
  2. メスティンにバターをひき、両面焼きます。
  3. 焼き終わったらメープルをかけ、フルーツをのせて完成です。

その他のメスティンレシピの記事

メスティンといっても、トランギアのメスティン、ラージメスティンやダイソーメスティンとサイズと形が様々あります。またメスティンで作ることのできるレシピも様々です。メスティンの様々なレシピを紹介中ですので、是非チェックしてみてください。

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