山飯 餅クリームシチュー

日本を代表する保存食である切り餅。登山で使えば腹持ちが良く、携行も楽で慣れ親しんだ味であるので、とても重宝します。お餅を使ったレシピは沢山ありますが、普段の料理に加えるだけで、山では簡単便利なアレンジレシピとして活用できます。今回はお餅を使ったクリームシチューをご紹介します。

パタゴニア
山旅

レシピのポイント

  • お餅のトロミで高い保温力
  • 加工食品を使った簡単調理
  • 腹持ちが良い
  • 短時間で調理可能

準備から完成までの時間

  • 準備5分
  • 調理5分
  • 合計10分

レシピのキーワード

メスティン、簡単レシピ、時短、満足感、コンパクト、腹持ち

材料

山飯 餅クリームシチュー 材料
  • 切り餅2個
  • 水適量
  • ウインナー1袋
  • 冷凍ブロッコリー1袋
  • クリームシチューの素適量(好みで)
  • 塩適量

レシピ

沸騰したお湯に切り餅を入れて加熱する

山飯 餅クリームシチュー 加熱

水をリベットの半分にあたる位の水位まで入れ加熱し、切り餅を沸騰したお湯に中火で1分ほど入れます。お餅を加熱することでトロミが出て、短時間加熱しておくことで、完成時に火が通っていないことを防げます。

ウインナー・ブロッコリーを入れる

山飯 餅クリームシチュー 具材投入

お餅を加熱したら、ウインナー・ブロッコリーを入れます。既に加熱済み、すぐに食べられる食品なので、温め直し程度で加熱しておくと良いです。火力は弱火にしておきます。

クリームシチューの素を入れる

山飯 餅クリームシチュー シチューの素

弱火でクリームシチューの素を入れます。全量を一気に入れず、4分割して溶けたら入れるを繰り返して調整します。

塩で味を調整

山飯 餅クリームシチュー 味付け

最後に塩を加えて味を整えます。少量ずつ加えて味見をすると良いです。

完成!

山飯 餅クリームシチュー 完成

お餅とクリームシチューの相性が抜群で、秋冬の寒い時期にはピッタリです。熱々のお餅をハフハフと言いながら食べる時間は、正に至福です。お餅のトロミで保温力が増し、足りなければ切り餅を予備で持っておけば、再加熱して「おかわり」が簡単に出来るのも嬉しいです。

餅クリームシチューであったか登山を!

山飯 餅クリームシチュー

お餅を使ったクリームシチューは、保温性が高く秋冬の山飯にピッタリの料理です。シチューとお餅の相性も良く、優しく心安らぐ味でありながらも、いくらでも食べれると思える強すぎない味付けは、長時間の移動で疲労し、胃腸が弱った状態では非常に助かり、再加熱して常に美味しい状態で食べれるのも、秋冬におすすめしたいポイントです。餅クリームシチューを、ぜひ絶景の中で楽しんでください。

メスティンのおすすめレシピ

今回使ったメスティンで、沢山のヤマメシを作ることが出来ます。ハイキング、縦走など、登山や自分のスタイルに合うメニューがきっと見つかります。

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