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にんじんとドライフルーツ、オレンジを使ったスチームサラダは、オレンジをまるごと持っていき、皮をお皿にして頂く楽しいレシピです。
レシピのポイント
- 生ハムはタンパク質と塩分が豊富で、登山終わりに体が喜ぶ
- 見た目がオシャレで振る舞うと驚かれる
- ゴミが出てしまうが、持ち歩きやすくお皿いらず
準備から完成までの時間
- 準備10分
- 調理5分
- 合計15分
このレシピのキーワード
メスティン、簡単レシピ、おつまみ、満腹感、時短、簡単、本格的、ワインにばっちり
材料
- 生ハム4枚
- オレンジ1個
- ドライいちじく
- ニンジン50g
- シナモンパウダー
- 砂糖
- 塩
- ワイン少々
- コショウ
レシピ
オレンジを切り抜く
オレンジを半分に切り、中身をくり抜いてボールに中身を移す
材料を切ってオレンジと混ぜる
ニンジン、ドライいちじく、を細かく刻んでオレンジと混ぜ合わせる。
ドレッシングを作る
シナモンパウダー、砂糖、塩を入れてあえる。オレンジの酸味と甘味と絡めて味を確認しながら調整する。出来上がったらオレンジの中に入れる。
蒸して、生ハムの乗せたら完成
網の上にサラダを入れたオレンジを乗せて、メスティンにワインを入れ蓋をして5分蒸す。蒸し終わったら生ハムを乗せて完成。最後にコショウをふる。
蒸しを加えることでオレンジに甘みが出て、美味しく頂けます。サラダの甘みと生ハムの塩見で美味しく頂けるサラダです。
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