にんじんとドライフルーツ、オレンジを使ったスチームサラダは、オレンジをまるごと持っていき、皮をお皿にして頂く楽しいレシピです。

レシピのポイント

  • 生ハムはタンパク質と塩分が豊富で、登山終わりに体が喜ぶ
  • 見た目がオシャレで振る舞うと驚かれる
  • ゴミが出てしまうが、持ち歩きやすくお皿いらず

準備から完成までの時間

  • 準備10分
  • 調理5分
  • 合計15分

このレシピのキーワード

メスティン、簡単レシピ、おつまみ、満腹感、時短、簡単、本格的、ワインにばっちり

材料

  • 生ハム4枚
  • オレンジ1個
  • ドライいちじく
  • ニンジン50g
  • シナモンパウダー
  • 砂糖
  • ワイン少々
  • コショウ

レシピ

オレンジを切り抜く

オレンジを半分に切り、中身をくり抜いてボールに中身を移す

材料を切ってオレンジと混ぜる

ニンジン、ドライいちじく、を細かく刻んでオレンジと混ぜ合わせる。

ドレッシングを作る

シナモンパウダー、砂糖、塩を入れてあえる。オレンジの酸味と甘味と絡めて味を確認しながら調整する。出来上がったらオレンジの中に入れる。

蒸して、生ハムの乗せたら完成

網の上にサラダを入れたオレンジを乗せて、メスティンにワインを入れ蓋をして5分蒸す。蒸し終わったら生ハムを乗せて完成。最後にコショウをふる。

蒸しを加えることでオレンジに甘みが出て、美味しく頂けます。サラダの甘みと生ハムの塩見で美味しく頂けるサラダです。

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