にんじんとドライフルーツ、オレンジを使ったスチームサラダは、オレンジをまるごと持っていき、皮をお皿にして頂く楽しいレシピです。

    レシピのポイント

    • 生ハムはタンパク質と塩分が豊富で、登山終わりに体が喜ぶ
    • 見た目がオシャレで振る舞うと驚かれる
    • ゴミが出てしまうが、持ち歩きやすくお皿いらず

    準備から完成までの時間

    • 準備10分
    • 調理5分
    • 合計15分

    このレシピのキーワード

    メスティン、簡単レシピ、おつまみ、満腹感、時短、簡単、本格的、ワインにばっちり

    材料

    • 生ハム4枚
    • オレンジ1個
    • ドライいちじく
    • ニンジン50g
    • シナモンパウダー
    • 砂糖
    • ワイン少々
    • コショウ

    レシピ

    オレンジを切り抜く

    オレンジを半分に切り、中身をくり抜いてボールに中身を移す

    材料を切ってオレンジと混ぜる

    ニンジン、ドライいちじく、を細かく刻んでオレンジと混ぜ合わせる。

    ドレッシングを作る

    シナモンパウダー、砂糖、塩を入れてあえる。オレンジの酸味と甘味と絡めて味を確認しながら調整する。出来上がったらオレンジの中に入れる。

    蒸して、生ハムの乗せたら完成

    網の上にサラダを入れたオレンジを乗せて、メスティンにワインを入れ蓋をして5分蒸す。蒸し終わったら生ハムを乗せて完成。最後にコショウをふる。

    蒸しを加えることでオレンジに甘みが出て、美味しく頂けます。サラダの甘みと生ハムの塩見で美味しく頂けるサラダです。

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