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食材にヒント調味料のみの、簡単なメスティンの炊き込みご飯レシピの紹介です。食材も腐らず持ち歩きやすいので山ごはんやキャンプにオススメできるメスティンレシピです。
レシピのポイント
- 子供にも食べやすい炊き込みご飯
- ポークランチョンミートの代わりにソーセージも美味しい
準備から完成までの時間
- 準備10分
- 調理15分
- 合計25分
材料
- お米一合
- ポークランチョンミートの缶詰
- じゃがいも半個
- 醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 鰹だし小さじ1
レシピ
お米をメスティンに入れて水に浸す
お米1合に対してメスティンの内側にあるグロメットまで水を入れます。醤油、みりん、かつおだしと入った調味料を入れます。
食材をさいの目切りにする
ポークランチョンミートは半分をさいの目切りにします。残りの半分はスライスして焼いて食べておつまみにできます。じゃがいもも同様にさいの目切りにします。
さいの目切りにした食材をメスティンに入れます。
炊飯15分で完成
全ての食材を入れたら弱火で15分炊き込みます。じゃがいもとポークランチョンミートをメスティンの中に入れると水かさが増し火をかけている時に吹きこぼれがしやすくなるので、最初は蓋を開けて強火でグツグツと煮込んでお米に水をある程度含ませます。
水かさが若干減ったなと感じたタイミングで弱火にして蓋をします。
全工程において15分炊き込むと完成です。小さなお皿に仲間と分けて食べてもいいし、一人で頬張るのでもオッケー。
もし残ったら次の日の朝ごはんに。朝ごはんではお水と調味料を足して火にかけてお茶漬けのような感じで食べるのもおすすめです。
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