私の山ごはん-アスパラと豚バラ肉のマヨネーズジンジャーポーク

いろんな料理に使えるアスパラ。

今回は豚バラをぐるっと巻いて、マヨネーズが効いたジンジャーポークに。

私の山ごはん-アスパラと豚バラ肉のマヨネーズジンジャーポークの材料

• ・アスパラ　4本
• ・豚バラ肉　8枚

ソースの材料

• ・ショウガのすりおろし　大さじ１
• ・醤油　大さじ2
• ・酒　大さじ2
• ・みりん　大さじ1
• ・マヨネーズ　大さじ2

アスパラは二等分にし、メンティスに水を入れてゆでていきます。

アスパラがゆであがったら、豚バラ肉を巻いていきます。

豚バラで巻いたアスパラをメンティスで焼いていき、焼きあがったら一度お皿によけます。

続いてソース作り。

メンティスにマヨネーズジンジャーに必要な調味料を混ぜたものを入れて、再び火をつけます。

そしてアスパラを入れて、ソースを絡めて完成です。

マヨネーズを入れる事でコクが加わり、白米が進む味に。

立てて保存するという特徴のあるアスパラ。ゆでてそのままや、サラダ、メインのお料理として幅広く活躍します。