旬の食材「とうもろこし」を使用した、保存もできる山ごはん

本格的に夏到来！

外出はなかなかしにくい中で、美味しいものだけでも！と旬の食材と普段から気にかけている「タンパク質」を取り入れた、簡単！そして保存ができて、お弁当にもお勧めのレシピをご紹介。

【山ごはん食材】

• とうもろこし
• はんぺん　適量
• 粉チーズ
• 片栗粉

【山ごはん道具】

・クッカーやホットサンドメーカー

適量のはんぺんを、細かく砕いていきます。

あらかじめ、とうもろこしは茹でておき、ほぐしておきます。

はんぺん、とうもろこし、そして片栗粉や粉チーズを入れて混ぜ合わせます。

食べやすいサイズに整えていきます。

はんぺんは、冷凍保存しておけるので、多めに作っておいてお出かけの際に、また食事、お弁当にと活用できます。

丸く整えたはんぺんんを、焼いていきます。

今回は先日購入した、ホットサンドメーカーで焼いていきます。

このホットサンドメーカーは上下に付いたフライパンの取り外しができ小さいフライパンとしても使用でき、本当に便利です。

外はサクサク、中はふわふわで、とうもろこしの甘みがいいアクセントに。

ごはんとも相性が良さそうなので、ごはんのおかずとしても良さそうです。

またマヨネーズや、ケチャップなどを付けても良さそうです。