山にパンを持って行くとどうしてもパサパサとしてしまい、あまり美味しくありません。メスティンを使えば焼きたてのパンケーキを味わえ、デザートにも最適です。
レシピのポイント
- 材料が少なくシンプル
- 作り方が簡単で子供も楽しめる
- 自宅でも楽しめ、みんなに驚いてもらえる
- 最後にかけるシロップなどを変えれば色々な味が楽しめる
材料
- ホットケーキミックス150g
- 卵1個
- 牛乳または水50ml
- バター適量
- メープルシロップ
レシピ
ビニール袋にホットケーキミックスと卵牛乳または水を入れて混ぜ合わせる
登山にこれらの材料を持っていくのは難儀なので事前にビニール袋で混ぜ合わせバックパックの中で潰れないようにメスティンの中に入れて持ち歩くのをお勧めします。
メスティンの内側にバターを塗る
軽くメスティン本体をストーブで温めておくとバターが溶けやすくメスティン全体にバターを塗ることができます。
火をかけてバターが溶けてきたら、ビニール袋の中に入ったパンケーキをメスティンの中に入れる
ビニールの角を切ってホイップクリームをケーキに塗るような要領で流し入れると簡単です。
生地の表面にポツポツ穴が空いてきたらメスティンをひっくり返す
メスティンの内側を箸などで一周させてメスティンとパンケーキがくっついていないか確認してひっくり返します。
ひっくり返したふたも加熱する
パンケーキが満遍なく全体に焼き色がつくように、またパンケーキの中が粉っぽくならないように焼きます。
蓋を開けてパンケーキを取り出して出来上がり
メープルシロップやジャムはちみつなどをかけてデザートのように楽しむこともできるし、ハムとチーズでサンドイッチのようにして山ごはんを楽しむこともできます。
全体で5分ほどで出来てしまうので、見た目に反してとっても簡単です。
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今回使った山ごはん道具
ポチップ
ポチップ
